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| 26. November 2009
...und hier die versprochenen weiteren News
Nun ist der Monat Oktober beendet und ebenso bald schon der November. Ich fühle mich immer noch gesund und fit, esse sehr ausgewogen und habe beschlossen, dieses ursprüngliche Selbstexperiment auf unbestimmte Zeit auszudehnen.
Die ethischen und ökologischen Gründe überwiegen klar; die Umstellung meiner Ernährungsgewohnheiten ist nicht annähernd so drastisch, wie ich es mir vorgestellt hatte. Mein näheres Umfeld hat sich inzwischen daran gewöhnt, dass ich bestimmte Dinge nicht mehr esse; aber immer wieder werde ich bei Einladungen zum Essen verzweifelt von den GastgeberInnen gefragt, was ich denn überhaupt noch essen würde.(Über diese Problematik haben wir uns bereits in einem früheren Blog ausgelassen und ich werde mich aus diesem Grund nicht länger damit aufhalten.)
Jetzt, in der vorweihnachtlichen Zeit finden wieder vermehrt Apéros statt. Hier habe ich mir angewöhnt, mir meine Apéro-Häppchen einfach selber mitzunehmen, zum Beispiel in Form von verschiedenen Nüssen und einem selbst gebackenen Brot, oder veganem Zopf. Meistens liegen aber auch Früchte in einer Schale bereit, die jedoch häufig von den Gästen „übersehen" werden. Auch die traditionellen Einladungen zum Raclette oder Fondue werde ich nicht ausschlagen müssen. Es gibt vegane Fondue-Fertigmischungen und anstatt Käse backe ich im Racletteschälchen Pizzateig, den ich mit verschiedensten Zutaten belegen kann.
Zusammenfassend und als momentanes Fazit lässt sich grundsätzlich sagen, dass eigentlich nur ein bisschen „guter Willen", Offenheit und Kreativität gefragt ist, wenn mensch sich vegan ernähren möchte. Es gibt darüber hinaus sehr viele informative Webseiten und Bücher, die einem helfen können, sich im veganen Alltag einzuleben und zurechtzufinden. Mir macht es auf jeden Fall grossen Spass, mit „gutem Gewissen" immer wieder Neues auszuprobieren und Neues zu kreieren. Auch ergeben sich immer wieder wirklich sehr interessante Gespräche und Diskussionen mit Mitmenschen, die zum weiteren nachhaltigen und ökologischen Nachdenken anregen... Und mit grossem Appetit freue ich mich nun auf die mir kürzlich versprochene, selbst gebackene vegane Schwarzwäldertorte; gäll Alex?! :-D
